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牛血清是重要的細胞培養添加成分，具有終止胰蛋白酶消化，提供細胞生長所需的貼壁因子、免疫球蛋白、胰島素等其他營養物質的作用。
根據采血時間的不同，牛血清通常分為：
胎牛血清（采自5-8月胎齡）
新生牛血清（采自出生0-7天內，也有說法是0-30天內）
小牛血清（采自出生30天-1年）
成牛血清（采自成牛）
理論上，優質的胎牛血清在細胞培養方面通常優于其他類型的血清， 與新生牛和小牛血清相比，各類生長因子含量更為豐富，且由于5-8月胎牛沒有形成完整的補體系統，因此在使用的時候無需熱滅活。
但是由于胎牛血清價格相對而言會更高一些，不同實驗對于血清的需求也不同，因此，如何挑選適合自己實驗的血清就顯得尤為重要。總的原則就是，綜合考慮各實驗室、生產企業的條件與所培養細胞類型。除了以往根據經驗和文獻報道，必要時也可進行針對特定細胞的血清篩選試驗，以篩選出最佳血清。
今天我們來分享一篇國內研究人員發表在《生物學雜志》上的標題為《不同類型牛血清對MDCK細胞培養效果研究》的文獻，該研究對進口胎牛血清、國產胎牛血清、國產新生牛血清在MDCK 細胞培養過程中的促生長效果進行了闡述。
文獻報道
研究方法
作者在含10%不同類型牛血清的DMEM 培養液中連續傳代培養MDCK 細胞，比較了三種血清培養MDCK細胞的傳代穩定性、最大増殖密度、倍增時間、比生長速率、貼壁率等指標。
1、貼壁培養傳代穩定性觀察
分別用含有10%A、B、C血清的DMEM培養基復蘇MDCK工作庫細胞，待細胞生長至致密單層時，分別用含有3種類型血清的DMEM培養基培養并連續傳代10代，傳代時細胞均按照1∶6比例，置于5%CO2、37 ℃培養箱中。每代細胞在24和48 h拍照觀察細胞形態、長勢及致密程度。
2、生長曲線及生長動力學分析
取第4代3種類型血清培養生長狀態良好且鋪滿單層的MDCK細胞，計數稀釋至1×10^4 個/mL，接種于24孔細胞培養板，每孔接1 mL細胞懸液。將24孔細胞培養板放置5%CO2、37 ℃培養箱中進行培養，每24 h消化3孔計數，計算平均值。按照此方法，對培養至第6代、第9代的MDCK細胞重復該試驗2次，計算3次平均值,繪制細胞生長曲線。并比較3種類型血清培養MDCK細胞的最大増殖密度、倍增時間、比生長速率和平均比生長速率。
3、貼壁率分析
取第4代、第6代和第9代3種類型血清培養生長狀態良好且鋪滿單層的MDCK細胞，按1.2.1所述方法將細胞稀釋至1×10^3個/mL，制成50 cells/4 mL的細胞懸液，在6孔細胞培養板中每孔加入4 mL的細胞懸液，并做平行3孔。將6孔細胞培養板放置5%CO2、37 ℃培養箱中培養8 d，出現集落后，用吸管吸去培養液，用PBS清洗，無水甲醇固定，結晶紫染色。觀察并對細胞集落計數,計算平均值。
4、細胞工廠擴大培養驗證
取第10代C血清培養生長狀態良好且鋪滿單層的MDCK細胞，消化后計數，擴大培養至1層細胞工廠連續傳3代，加150 mL細胞培養液,接種密度為(8～9)×10^4 個/mL，置5%CO2、37 ℃培養箱，用上述方法，接種10層細胞工廠，加1.5 L細胞培養液,接種密度為(8～9)×10^4個/mL，每12 h用細胞工廠觀察臺觀察,待細胞長成致密單層后，繼續傳代培養3代，觀察細胞生長情況并在長成致密單層時消化計數。
實驗結果
在最大增殖密度和倍增時間上，胎牛血清均優于新生牛血清。
在貼壁率方面［貼壁率(% ) = (所形成集落數/ 接種細胞數) ×100%］，進口胎牛血清略高于國產胎牛血清，差異顯著；國產新生牛血清低于國產和進口胎牛血清，差異極顯著。
總結
對于生產或研究所用的培養細胞，大多數情況下，生產或研究人員可以依據以往經驗以及文獻報道選擇合適的血清。在個別不確定的情況下，也可參考以上文章的方法進行最適血清的篩選。
參考文獻：
[1]李自良,王家敏,趙彩紅,王美皓,李倬,喬自林,馬忠仁.不同類型牛血清對MDCK細胞培養效果研究[J].生物學雜志,2020,37(04):21-25.
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