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研究人員發現菠菜(菠菜)具有強效的抗酸活性。該研究發表在《補充與中西醫結合雜志》上，研究了菠菜原汁和菠菜的甲醇提取物的抗酸作用。
較早的研究報告稱，菠菜是一種綠葉蔬菜，由于其眾多的抗氧化劑植物成分而具有強大的藥用特性。
研究人員來自印度KMKundnani醫學院的校長，他們在人工胃模型中比較了菠菜原汁和菠菜富含抗氧化劑的甲醇提取物的抗酸作用。
在這項研究中，研究人員確定了甲醇菠菜提取物的pH值分別為50、100和200毫克每毫升(mg / ml)，并且它對胃酸具有中和作用。
他們還將甲醇菠菜提取物與菠菜原汁，水，活性對照碳酸氫鈉和一種名為ENO的抗酸藥進行了比較。
研究人員使用Vatier人造胃的改良模型來確定測試化合物持續中和人造胃酸的持續時間。
他們還評估了菠菜和其他測試化合物的中和能力。
結果表明，菠菜汁和菠菜的甲醇提取物，以及碳酸氫鈉和ENO表現出比水更好的顯著酸中和效果，一致的中和持續時間和更高的抗酸能力。
未加工的菠菜汁顯示出與較高濃度的甲醇菠菜提取物相同的效果。
有了這些發現，研究人員得出結論，菠菜無論是原汁形式還是甲醇提取物，都具有明顯的抗酸活性。
來源：生物幫
關于 牛血清產品 的概述
【牛血清】是細胞培養中重要的天然培養基，含有豐富的細胞生長必須的營養成份，常用于動物細胞的體外培養。
牛血清分為胎牛血清，新生牛血清，小牛血清，成牛血清。
【胎牛血清】（Foetal Bovine Serum，簡稱FBS）：是采自5-8個月胎齡牛胚胎中的胎血。此時胎牛各臟器正處生長分化階段，血中含有豐富的生長發育因子，非常適合各種細胞的培養，一旦胚胎發育*這些因子自動消失。因此8個月胎齡以上的牛胚胎，已接近足月，不能作為胎牛血清的原料來使用。
【新生牛血清】（Newborn Calf Serum，簡稱NBCS）：采自出生一天~一周內的新生牛；
【小牛血清】（Calf Serum）：采自出生10－30天的小牛；
【成牛血清】（Adult Bovine Serum，簡稱ABS）：采自成年牛收全血后分離得到血清。
所有血清出廠前均應經過嚴格質控，并附詳細《檢測報告》，
如pH值、滲透壓、內毒素、病毒檢測、促細胞生長能力、無菌等檢查。
其中，由于內毒素直接參與細胞凋亡，對細胞培養結果影響較大，且不同批次的血清，內毒素差異又不易控制。
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