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阪崎腸桿菌為革蘭氏陰性腸桿菌，兼性厭氧，能運動。它廣泛分布于自然界，存在于淡水、土壤、污水、植物、蔬菜、動物和人類的糞便中。阪崎腸桿菌為條件致病菌，對早產嬰兒和免疫力低下的嬰幼兒具有極大危害，會造成新生兒腦膜炎和膿毒癥，甚至造成死亡。因此，對嬰幼兒配方奶粉應進行阪崎腸桿菌的檢測。
這里介紹一款適用于分離阪崎腸桿菌的的顯色培養基。上HiMedia公司生產的阪崎腸桿菌顯色培養基（貨號：MV1577），它在制備時用無瘋牛病風險的植物蛋白胨取代了動物蛋白胨，操作安全。
原理
腸桿菌*的葡萄糖苷酶可特異性裂解顯色培養基中的顯色底物，呈現藍綠色菌落。其他微生物不會裂解該顯色底物，產生黃色菌落。培養基中的顯色混合劑，使得阪崎腸桿菌菌落呈現出強烈的的藍色，而其他腸桿菌的藍色較淺。
此培養基中的HiVeg水解物相當于酪蛋白酶水解物，它和木瓜蛋白酶水解的大豆粉提供必需的生長營養。氯化鈉維持培養基的滲透壓平衡。合成的表面活性劑Ⅲ號抑制伴隨的革蘭氏陽性菌群。
配置
在1000毫升蒸餾水中溶解51.67克。加熱至沸騰以*溶解。15磅（121℃）高壓滅菌15分鐘。冷卻至45-50°C，倒入無菌平皿。
培養反應
在35-37℃孵育18-24小時后觀察培養特征。
菌名（ATCC） | 接種（CFU） | 生長 | 恢復率 | 菌落顏色 |
大腸桿菌（25922） | 50-100 | 好-旺盛 | ≥50% | 黃色 |
產氣腸桿菌（13048） | 50-100 | 好-旺盛 | ≥50% | 綠色 |
糞腸球菌（29212） | ≥103 | 抑制 | 0% | |
阪崎克羅諾桿菌（12868） | 50-100 | 好-旺盛 | ≥50% | 藍色 |
金黃色葡萄球菌（25923） | ≥103 | 抑制 | 0% | |
肺炎克雷伯菌（13883） | 50-100 | 好-旺盛 | ≥50% | 綠色（黏液狀）
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